Friteuse électrique professionnelle FURNOTEL ACFE16L

Friteuse électrique sur coffre ACFE16L
Capacité 16 litres
Cuve totalement emboutie en acier Inox avec zone anti débordement
Idéale pour les Fast Food et établissements à grand débit
3 niveaux de puissance, dont 1 spécial surgelés ( 12 kW )
Résistances modulables permettant d’adapter la puissance au mode de cuisson :
Puissance maxi pour la montée rapide en température et la cuisson d’aliments surgelés
Puissance moyenne pour la cuisson d’aliments frais
Puissance mini pour le maintient à température de l’huile
Construction tout inox brossé avec bords parfaitement arrondis
Equipée d’une zone froide
Accrochage très facile du panier
Thermostat de sécurité
Voyant de contrôle
Equipé d’un bac de vidange
Thermostat 3 puissances : 4,8 et 12 kW
Puissance : 4 000 / 8 000 / 12 000 W
Alimentation : 400/3/N/T
Dimensions ( L x P x H ) : 400 x 700 x 880 mm
Dimensions du panier ( L x P x H ) : 2 x 220 x 250 x 100 mm

Livrée avec au choix :
Kit 2 demi paniers ( 120 x 300 x 145 mm ) + 1 grand couvercle - Référence : AC2PPC
Kit 1 grand panier ( 240 x 300 x 145 mm ) + 1 grand couvercle - Référence : AC1GPC

Existe aussi en version cuve soudée Référence : ACF16LS

Les friteuses professionnelles à zone froide sont particulièrement adaptées à la restauration rapide.
La zone froide vous permet d’obtenir des aliments croustillants et vous assure une cuisson très saine de vos produits avec une consommation minimale d’huile.
Grâce au filtrage de l’huile par décantation, vous pouvez cuire successivement dans la même huile : poissons, frites, beignets etc. sans carbonisation des particules alimentaires, sans transmission de goût ou d’odeur.
Une précision et une sécurité irréprochables grâce à un thermostat de régulation à bulbe inox très précis, un thermostat inox double sécurité POSITIF en cas de surchauffe ou d’insuffisance d’huile et micro-interrupteur de contact.
Entretien facile grâce aux 5 éléments amovibles dont la cuve lavable en machine.
Paniers équipés de poignées thermorésistantes.

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