यह कैंपिंगज़ का मूल कुकिंग ग्रिल एक आधिकारिक कास्ट आयरन स्पेयर पार्ट है, जिसे विशेष रूप से जेनेसको रेंज के 3 बर्नर वाले बारबेक्यू के लिए डिज़ाइन किया गया है। फटी, घिसी हुई या जंग लगी मूल ग्रिल को बदलने के लिए आदर्श, यह तुरंत आपके उपकरण के उच्च-स्तरीय कुकिंग प्रदर्शन को बहाल करता है।
ग्रिलिंग के शौकीन लोग इसकी बहुत अधिक तापीय जड़ता (thermal inertia) के कारण कास्ट आयरन को बहुत पसंद करते हैं। यह पूरी कुकिंग सतह पर समान और एकसमान रूप से गर्मी वापस देने के लिए इसे तीव्रता से संचित करता है। यह मांस पर उत्कृष्ट ग्रिल मार्क्स (प्रसिद्ध ग्रिल लाइन्स) प्राप्त करने में मदद करता है और साथ ही मांस के रस को जल्दी अंदर सील करता है ताकि बीफ़ के टुकड़ों, कबाब या पोल्ट्री की कोमलता पूरी तरह बनी रहे।
मुख्य विशेषताएँ
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प्रमाणित मूल पार्ट: कैंपिंगज़ द्वारा सटीक फ़ैक्टरी सहनशीलता के अनुसार डिज़ाइन किया गया, जो पूरी स्थिरता और बिना फिसले सुरक्षित रूप से टब में फिट होने की गारंटी देता है।
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असाधारण तापीय जड़ता: भारी कास्ट आयरन सामग्री जो उच्च और स्थिर तापमान बनाए रखती है, भले ही आप ग्रिल पर ठंडे खाद्य पदार्थ रखें।
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सुरक्षात्मक इनेमल फिनिश: इसकी कांच जैसी इनेमल कोटिंग कच्चे कास्ट आयरन को जंग से बचाती है, भोजन के चिपकने को कम करती है और पकाने के बाद अवशेषों को हटाने में आसानी करती है।
संगत उपकरण
यह कास्ट आयरन कुकिंग ग्रिल विशेष रूप से निम्नलिखित रेंज के मॉडलों के लिए आकार दिया गया है:
थर्मल शॉक से बचें: जब ग्रिल बर्नर पर अभी भी बहुत गर्म हो, तो कभी भी उस पर सीधे ठंडा पानी या बर्फ़ के टुकड़े न डालें। तापमान में अचानक बदलाव से कास्ट आयरन में दरार आ सकती है या सुरक्षात्मक इनेमल की परत फट सकती है।
उचित सफाई: पकाने के अंत में, वसा को पाइरोलिसिस करने के लिए बर्नर को कुछ मिनटों तक पूरी शक्ति पर जलने दें, फिर अभी भी गर्म ग्रिल को पीतल के ब्रिसल वाले ब्रश से धीरे-धीरे साफ करें (बहुत आक्रामक हार्ड स्टील से बचें)। अपघर्षक डिटर्जेंट का उपयोग न करें और अपने बारबेक्यू का ढक्कन बंद करने से पहले पार्ट को अच्छी तरह सुखाएं।
ईएएन कोड: 3138522062484