{"product_id":"fumoir-electrique-sofraca-04fm4-pro","title":"مدخنة كهربائية - سوفراكا - 04FM4","description":"\u003ch3\u003eمدخنة كهربائية - سوفركا - 04FM4\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eهذه المدخنة ذات الطابقين مثالية للأسماك\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e(السلمون، التراوت، الأنقليس...)،\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eواللحوم\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(صدر البط، فيليه مينيون...)، أو حتى\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eالمأكولات البحرية\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e(سرطان البحر، الكركند، محار سانت جاك...)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eبتكلفة اقتصادية للغاية.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eمدخنة لحم الخنزير يمكن استخدامها على مستوى واحد لتدخين قطع لحم الخنزير الكاملة بالعظم، أو على مستويين لتدخين الأسماك واللحوم الباردة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eتتضمن عملية التدخين الجيدة، كما يمارسها المحترفون،\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3 مراحل\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e: التمليح، والتجفيف، والتدخين.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eتتم هذه المرحلة الأخيرة على البارد لإزالة الماء الحر، دون تجفيف المنتج أو تكوّن قشرة عليه.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eلذلك، فإن\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eالتدخين على البارد\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eيتمثل في تعريض الأطعمة إلى دخان بارد، حيث تُدخن الأطعمة ولا تُطهى. تُحرق نشارة الخشب داخل المدخنة، وينتج الدخان عن احتراق بطيء ومبرد داخل الجهاز من أجل\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eتدخين متجانس\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة داخل حجرة المدخنة 32 درجة مئوية (25 درجة مئوية للسلمون) حتى لا تُطهى الأطعمة.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eتحتوي المدخنة الكهربائية ذات الطابقين على مسمار تسخين مع مؤقت يتيح التشغيل التلقائي واحتراق نشارة الخشب.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eتُورّد مع شحنة من نشارة خشب البلوط عالية الجودة، وهي ضرورية للحصول على هذا المذاق والنكهات الفريدة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eشبكة الطهي السفلية: 400 × 600 مم\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eشبكة الطهي العلوية: 345 × 545 مم\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"table-data-sheet\" style=\"width: 100.036%; height: 156.8px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 63.4203%; height: 19.6px;\"\u003eضمان سوفرالكاليتي\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 34.12%; height: 19.6px;\"\u003eسنة على القطع\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 63.4203%; height: 19.6px;\"\u003eالطاقة\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 34.12%; height: 19.6px;\"\u003eكهربائية\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 63.4203%; height: 19.6px;\"\u003eمصدر الطاقة\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 34.12%; height: 19.6px;\"\u003e230 فولت\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 63.4203%; height: 19.6px;\"\u003eالعرض (مم)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 34.12%; height: 19.6px;\"\u003e715\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 63.4203%; height: 19.6px;\"\u003eالعمق (مم)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 34.12%; height: 19.6px;\"\u003e415\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 63.4203%; height: 19.6px;\"\u003eالارتفاع (مم)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 34.12%; height: 19.6px;\"\u003e360\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 63.4203%; height: 19.6px;\"\u003eالوزن + المنصة (كغ)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 34.12%; height: 19.6px;\"\u003e36\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 63.4203%; height: 19.6px;\"\u003eالقدرة (واط)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 34.12%; height: 19.6px;\"\u003e250\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Sofraca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55121046208853,"sku":"04FM4","price":1344.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0982\/1428\/1557\/files\/Captured_ecran2026-05-20120210.png?v=1790504065","url":"https:\/\/nesridiscount.com\/ar\/products\/fumoir-electrique-sofraca-04fm4-pro","provider":"Nesri discount","version":"1.0","type":"link"}