{"product_id":"fumoir-electrique-sofraca-04fm2-pro","title":"مدخنة كهربائية - SOFRACA- 04FM2","description":"\u003ch2\u003eمدخنة كهربائية - Sofraca- 04FM2\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالمدخنة مثالية لأسماكك\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e(السلمون، التراوت، الأنقليس...),\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eولحومك\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(صدر البط، فيليه المينيون...) أو حتى\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eقشرياتك\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e(سرطان البحر، الكركند، محار سانت جاك....)\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eبتكلفة اقتصادية للغاية.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالتدخين الجيد، كما يمارسه المحترفون، يتضمن\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3 مراحل\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e: التمليح، والتجفيف، والتدخين.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eتتم هذه المرحلة الأخيرة على البارد لإزالة الماء الحر، دون تجفيف المنتج أو تكوّن قشرة عليه.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eلذلك، فإن\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eالتدخين على البارد\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eيتمثل في تعريض الأطعمة إلى دخان بارد، حيث يتم تدخين الأطعمة دون طهيها. تُحرق نشارة الخشب داخل المدخنة، فتنتج دخاناً عن طريق احتراق بطيء ومبرّد داخل الجهاز من أجل\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eتدخين متجانس\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة داخل حجرة المدخنة 32 درجة مئوية (25 درجة مئوية للسلمون) حتى لا تُطهى الأطعمة.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eتحتوي المدخنة الكهربائية ذات المستوى الواحد على مسمار تسخين مع مؤقت يسمح بالتشغيل التلقائي واحتراق نشارة الخشب.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eيتم تسليمها مع شحنة من نشارة خشب البلوط من الدرجة الأولى، وهي ضرورية للحصول على هذا المذاق والنكهات الفريدة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eالخصائص:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"table-data-sheet\" height=\"213\" style=\"width: 100.036%;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 63.4203%;\"\u003eضمان Sofraqualité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 34.12%;\"\u003eسنة على القطع\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 63.4203%;\"\u003eالطاقة\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 34.12%;\"\u003eكهربائية\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 63.4203%;\"\u003eمصدر الطاقة\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 34.12%;\"\u003e230 فولت\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 63.4203%;\"\u003eالعرض (ملم)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 34.12%;\"\u003e715\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 63.4203%;\"\u003eالعمق (ملم)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 34.12%;\"\u003e415\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 63.4203%;\"\u003eالارتفاع (ملم)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 34.12%;\"\u003e230\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"odd\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 63.4203%;\"\u003eالوزن + المنصة (كغ)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 34.12%;\"\u003e31\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"even\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 63.4203%;\"\u003eالقدرة (واط)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 34.12%;\"\u003e250\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Sofraca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55121046372693,"sku":"04FM2","price":981.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0982\/1428\/1557\/files\/Captured_ecran2026-05-20114231.png?v=1790504070","url":"https:\/\/nesridiscount.com\/ar\/products\/fumoir-electrique-sofraca-04fm2-pro","provider":"Nesri discount","version":"1.0","type":"link"}